电水壶被认为是很多人家里的标准家电之一，使用方便，水开后可以自动断电。
但电热水壶在使用过程中，容易出现一些故障，不能使用。
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一般电热水壶的电路原理图如下图所示，其实并不复杂。
▲电热水壶电路原理图
当蒸汽开关关闭时，指示灯亮起，加热板开始通电加热，加热到沸水会产生蒸汽，蒸汽熏蒸到蒸汽开关会使其金属板膨胀变形，从而断开电路停止加热。温度控制开关正常关闭，只有当水干燥时。
不同厂家生产的产品可能会有一些小的差异，电路可能会有所不同，但总体原理是相似的。以下是一些关键部件的功能和工作原理。
温控开关，又称温控器、防干烧保护器，温控开关靠近加热盘，是常闭开关，是热水壶的关键部件。
▲温控开关
温度控制器的另一个功能是连接器，它可以连接到底座并通电。几个环是火线、零线和地线。
当水壶中的水干燥时，温度控制开关的金属板膨胀变形会推动杆，从而断开温度控制开关的触点，实现断电。
▲电热水壶温控器的工作原理
在正常情况下，温度控制器的接触点经常关闭。长期使用后，铜片容易失去弹性，导致接触点无法接触和通电。这是温度控制器的常见故障（温度控制器经常坏）
如果你想检查温度控制器的触点是否导通，你可以用万用表检查。接线柱1要么与大环相连，要么与小环相连；如果接线柱1与大环相连，则接线柱2应与小环相连。如果没有，则表明接触点有问题，无法通电。
如果铜片弹性差导致触点接触不了，可以尝试弯折一下铜片使之接触到位，如果触点还是无法接触上，那就只能更换一个温控器了。
网上购买温控器，价格也不高，一般五六元一个还包邮，购买时要注意温控器要与原尺寸一致，关键是几个螺丝孔要与原尺寸一致，可以安装。
▲温控器尺寸应与原温控器尺寸一致
只要成对购买，就不用注意它的耦合形式。
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蒸汽开关，当我们烧开水时，关闭开关。当水沸腾时，蒸汽会通过导管吸入蒸汽开关，蒸汽开关会加热，金属板会膨胀变形，使开关断开，水开后自动断电。
▲蒸汽开关
蒸汽开关一般安装在锅体的把手位置(上部)，不用拆开把手就可以测量，想知道蒸汽开关的质量，可以像下面这样用万用表检测。
▲ 当开关关关闭时，电阻值应为零
除此之外，如果水沸腾后不能自动断电，说明蒸汽开关(或陶瓷温控器)也有问题，需要更换。
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另一种陶瓷温度控制器安装在电水壶的内壁上，以取代蒸汽开关。壳壁温度直接检测，一般参数：KSD301 220V/10A 92℃。这种形式的优点是蒸汽不会影响加热盘下的温度控制开关。
▲陶瓷温控器
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加热盘是电热水壶的加热装置，可以通电加热，与水壶焊接，一般只要加热盘不坏，外壳不坏，其他设备容易更换，如果加热盘坏了，只能扔掉。
一般热盘的电阻值为35Ω左右。(通常很少坏)
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另一种是将温控开关与蒸汽开关结合起来，它的电源开关通常放在把手下面。锅口的蒸汽通过壳把进入底盘，锅把往往比较热，水开后装暖瓶就很有感觉了。
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指示灯一般为霓虹灯，串联在电阻器上（电阻器密封在热收缩管中），霓虹灯不能用万用表测量。（通常很少坏）
试着用手捏霓虹灯的一端引脚，另一端引脚碰通电烙铁，如果霓虹灯稍微发光，说明是好的。
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