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1.【单选题】1度电可供220V40W灯泡正常发光时间为()。（B）
A、20小时
B、25小时
C、40小时
2.【单选题】CENTUMCS3000R在3系统中，现场控制站FCS中处理器卡上的指示灯()绿色时，系统软硬件正常。（A）
A、RDY
B、HRDY
C、CTRL
三、【单选题】CENTUMCS3000R在3系统中，现场控制站KFCS中节点单元电源模块上的指示灯()亮时表示模块 24V输出正常。（B）
A、SYS
B、FLD
C、RDY
4.下面关于吹气液位计的说法是正确的()。（B）
A、随着液位的增加，吹气的供气量增加
B、吹风的供气量是恒定的
C、随着液位的增加，吹风的供气量减少
以下是绝对压力的表达式，其中正确的表达式是()。（C）
A、P绝=P表-P大
B、P绝=P大 P负。
C、P绝=P大-P负
6.【单选题】反正不能安装导向的调节阀有()。（A）
A、笼式阀
B、直通单座调节阀
C、直通双座调节阀
7.在同一温度下，同一规格的四段导线的电阻最小为()。（A）
A、银
B、铜
C、铝
8企业网络信息集成系统结构中，现场总线位于()。（B）
A、生产管理层
B、现场控制层
C、过程监控层
9.【单选题】容积流量表是根据单位时间内已知固定容积排出的流体()来测量流量的仪器。（B）
A、体积
B、次数
C、质量
10.【单选题】适用于惯性较大的对象()。（B）
A、比例积分控制规律
B、比例微分控制规律
C、比例控制规律
渤海湾产区是我国()的主要产区。（C）
A、香蕉
B、大枣
C、苹果
D、柑桔
在菱形脸的矫正方法中，()的修饰是化妆的难点。（D）
A、眼部
B、眉型
C、唇部
D、腮红
13.【单选题】将自动控制系统根据工艺流程需要控制的被控变量的给定值分为()。（C）
A、温度控制系统、压力控制系统、液位控制系统、流量控制系统
B、集散控制系统、可编程控制系统、紧急停车系统
C、定值控制系统、随动控制系统和程序控制系统
14.【单选题】三丝敲鱼敲制时，鱼要放在()里。（B）
A、面粉
B、淀粉
C、米粉
D、芝麻粉
红烧鱼中途加醋，可减少鱼类原料中()的损失。（A）
A、维生素
B、蛋白质
C、矿物质
D、脂肪酸
板栗的成熟期为()。（B）
A、6～7月
B、9—10月
C、7～8月
D、8月上旬
17.【单选题】封糖产品装饰质量的关键在于溶化封糖的温度，温度低()。（B）
A、没有亮度
B、不易定型
C、容易定型
D、定型坚实
18.开环控制系统和闭环控制系统的方块图最根本的区别是否有()。（A）
A、测量元件和变送器环节
B、反馈信号
C、被控对象
19.【单选题】由于干粉的冷却作用，灭火后必须防止复燃。（D）
A、很大
B、较大
C、一般
D、其微
20、【单选题】加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有()。（D）
A、1种
B、2种
C、4种
D、3种
21、【单选题】发动机加速工况时，需供给额外的加浓可燃气，()。（C）
A、α=0.6~0.8
B、α=0.2~0.6
C、α=0.8~0.9
D、α＞1
22.鸡蛋是一种营养丰富的食物，但也缺乏()。（C）
A、蛋白质
B、尼克酸
C、淀粉
D、维生素B1
23.【选择题】面团搅拌的物理效果主要体现在两个方面，其中一个方面是通过搅拌促进面粉完全水化，形成面筋；扩展面筋，成为()。（D）
A、弹性面团
B、延伸面团
C、面团具有一定的弹性和塑性
D、面团具有一定的弹性和延展性
24、【单选题】制汤原料中含丰富的()可使汤汁乳化增稠。（A）
A、胶原蛋白质
B、完全蛋白质
C、同源蛋白质
D、活性蛋白质
25.无缝钢管、焊接钢管、镀锌钢管均属于()。（B）
A、不锈钢管
B、碳钢管
C、焊接钢管
26.【单选题】刮黄油球时，要节省黄油（C）
A、水分
B、溶化温度
C、软硬度
D、环境条件
27.【单选题】扭曲是将坯料或坯条形成绳形的成型方法。多与()等技术结合使用。（A）
A、搓、切
B、切、按
C、槎、包
D、卷、捏
28.原材料的储存主要是通过有效调节和控制储存环境的温度、湿度、pH值和原材料内部因素的活性，使原材料在一定时期内保持相对稳定的质量。（C）
A、限制
B、阻止
C、抑制
D、约束
29.由于成品的形状，扎好的菜肴经常以()字命名。（B）
A、花股
B、柴把
C、五彩
D、兰花
30.【单选题】猪肋条肉是切掉大排，切掉奶脯，全夹层肌肉。（D）
A、去胸骨
B、铲去猪皮
C、不去肋骨
D、去肋骨
31.柴油机运行均匀，快速加速时速度无法提高，排气管排放少量黑烟。以下()不是原因。（D）
A、喷油泵不能提供大量的供油量
B、喷油器损坏
C、低压油路故障
D、缸垫损坏
呼吸系统的功能是提供身体代谢所需的()和二氧化碳排放。（C）
A、一氧化碳
B、一氧化氮
C、氧气
D、氢气
33、【单选题】在寒冷条件下，如果没有低凝点柴油，可采用在高凝点柴油中掺加()的方法来降低凝点。（B）
A、汽油
B、裂化煤油
C、机油
D、植物油
34、【单选题】糖浆是以()原料为主,安全 生产 模 拟考试一点通,调制而成的汁液。（ D ）
A、双糖
B、结晶糖
C、再结晶糖
D、麦芽糖
35、【单选题】汽车空调压缩机由()驱动。（ A ）
A、发动机
B、发电机
C、电动机
D、起动机
36、【单选题】一个好的驾驶员要注意平时的检查和日常维护，出车前回场后坚持“三个勤”：勤检查、勤维护、勤调整，使车辆始终保持良好的技术状况，坚决不开带病车。这是要求驾驶员正确处理()的关系。（ B ）
A、快与慢
B、得与失
C、有理与无理
D、好与坏
37、【单选题】某装置低压瓦斯放空调节阀应选用()特性。（ B ）
A、等百分比特性
B、快开特性
C、线性
38、【单选题】标准状态下的气体是指在温度为()和一个标准大气压下的气体。（ A ）
A、0℃
B、0℃以下
C、20℃
39、【单选题】东风EQ1092型汽车的车架类型属于()。（ A ）
A、边梁式
B、中梁式
C、综合式
D、无梁式
40、【单选题】电气阀门定位器是按()原理工作的。（ A ）
A、力矩平衡
B、杠杆
C、负反馈
41、【单选题】河蚌加工取肉后，为了让蚌足容易酥烂，可用()方法。（ C ）
A、加碱浸泡
B、加苏打浸泡
C、用木捶敲打
D、剞花刀
42、【单选题】芡汁的成品标准是芡汁均匀、浓度适宜、。（ C ）
A、明确菜品特点
B、展现菜品特点
C、突出菜品特征
D、突出口味特征
43、【单选题】调制脆皮面包面坯时，为使面筋质形成最大膨胀值，一般要将面坯()。（ D ）
A、搓均
B、揉均
C、和均
D、搅拌充分
44、【单选题】位于较深孔处的螺母和螺栓可用()扳手装拆。（ C ）
A、活动
B、扭力
C、套筒
D、管子
45、【单选题】必须符合食品卫生要求，尽可能保存原料的营养成分，原料形状应完整、美观，保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。（ C ）
A、精细加工
B、定型加工
C、初步加工
D、最后加工
46、【单选题】员工必须熟知本工种的( )和施工现场的安全生产制度,不违章作业。（ B ）
A、生产安排
B、安全操作规程
C、工序
47、【单选题】电控发动机进气压力传感器装备在()型EFI中。（ A ）
A、D
B、L
C、K
D、KE
48、【单选题】耳的防护即()的保护。（ A ）
A、听力
B、耳廓
C、头部
49、【单选题】尽职尽责的关键是。（ A ）
A、尽
B、职
C、忠
D、责
50、【单选题】调节阀阀体、阀盖最常用的材料是()。（ B ）
A、铸铁
B、铸钢
C、不锈钢
51、【判断题】()食品的物理性污染主要包括昆虫污染和食品的放射性污染两类。（ × ）
52、【判断题】kWh是电功率的单位。（ × ）
53、【判断题】茶干要求色泽浅黄或黄白色，口味咸鲜。（ × ）
54、【判断题】串级控制只用一个控制回路就可克服多个干扰;一种前馈作用只能克服一种干扰。（ √ ）
55、【判断题】中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。（ √ ）
56、【判断题】()削是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。（ √ ）
57、【判断题】()柴油滤清器堵塞会引起柴油机动力不足。（ √ ）
58、【判断题】使用热电偶温度计,布线时应尽量避免动力线和磁场等造成的干扰。（ √ ）
59、【判断题】压力表指针的位移是经过两次放大而实现的。其中第二次放大是中心齿轮的节圆半径远远小于扇形齿轮的节圆半径之故。（ √ ）
60、【判断题】国产SUPCONWebFieldECS—100控制系统具有HART信号处理卡件,可实现对符合HART协议的智能仪表的数据采集、组态和管理。（ √ ）
61、【判断题】()太极图中的S"安全生 产模拟考试一 点通"形对称构图，具有一定动感。（ √ ）
62、【判断题】在国家规定安全电压等级下工作,就不会发生触电事故,更不会造成死亡事故。（ × ）
63、【判断题】在实际应用中,调节阀既与管道串联又与管道并联,其工作特性曲线会发生很大变化。（ √ ）
64、【判断题】()整料出骨的原料一般都是动物性原料。（ √ ）
65、【判断题】竹、木脚手架上下相邻两步架的大横杆大头朝向应当相反。（ √ ）
66、【判断题】在活塞式压力计上使用砝码比较法校验压力表,常用于校验精度在0.5级以上的各种精密压力表。（ √ ）
67、【判断题】差压变送器的主要功能是对多种介质的流量、温度、液位、压力、界面等进行量、转换成统一的标准信号输出。（ × ）
68、【判断题】葱烧、蒜烧、酱烧均是按调味品的使用划分的。（ √ ）
69、【判断题】干扰通道的放大系数尽可能小些,时间常数尽可能大些,干扰作用点尽量靠近调节阀,减少对象干扰通道的容量滞后。（ × ）
70、【判断题】当电路处于。安全生产 模拟考 试一点通。通路状态时,外电路电阻上的电压等于电源电动势。（ × ）
71、【判断题】当被控过程不稳定时,可以增大积分时间或加大比例度,使其稳定。（ √ ）
72、【判断题】()奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。（ √ ）
73、【判断题】二氧化碳气体保护焊的不足之处有焊接飞溅大,防风能力差。（ √ ）
74、【判断题】手持式电动工具、移动电器、家用电器插座回路的设备应优先选用额定漏电动作电流不大于30mA快速动作的漏电保护器。（ √ ）
75、【判断题】本质安全型仪表设备按安全程度和使用场所不同,可分为Exia和Exib。Exia的防爆级别高于Exib。（ √ ）
76、【判断题】本质安全线路和非本质安全线路可共用一根电缆,合穿一根保护管。（ × ）
77、【判断题】()对于EQ1092F型汽车，发动机转速为800r/min、气门间隙为0.25mm时，排气门提前角为18.5°。（ × ）
78、【判断题】本质安全防爆技术的特点之一可在带电情况下进行维护、标定和更换仪表‘安全生产模拟 考试一 点 通‘的部分零件等。（ √ ）
79、【判断题】()劳动争议仲裁委员会由劳动行政部门代表、同级工会代表、用人单位方面的代表组成。（ √ ）
80、【判断题】()心脏病、呼吸道疾病患者应慎用或禁用软膜护理。（ × ）
81、【判断题】椭圆齿轮流量计安装比较方便,安装时应在入口端加装过滤器,防止固体杂质或异物进入流量计。（ √ ）
82、【判断题】()苹果2500克，加工后有450克的皮、核，此苹果的出材率是18％。（ × ）
83、【判断题】()桑塔纳发动机曲轴轴向间隙是靠第3道主轴承的止推片来保证的。（ √ ）
84、【判断题】弯刀法下还分出两种刀法。（ √ ）
85、【判断题】气动喷嘴挡板放大机构的优点是:尺寸小,结构简单,紧凑,没有运动的摩擦零件,工作可靠,牢固耐用,成本低廉;缺点是容易被空气中的夹杂物堵塞。（ √ ）
86、【判断题】气开式调节阀随信号压力的增大而流通面积也增大;而气关式则相反,随信号压力的增大而流通面积减小。（ √ ）
87、【判断题】波纹管密封型上阀盖适用于有毒性、易挥发或”安全 生产模拟 考试 一点通”贵的流体,可避免介质外漏损耗,以及有毒易爆介质外漏而发生危险。（ √ ）
88、【判断题】爆炸性环境是指在大气条件下,气体、蒸气、薄雾或粉尘可燃物质与空气形成混合物,点燃后,燃烧将传至全部未燃烧混合物的环境。（ √ ）
89、【判断题】调味定味，提鲜解腻是食盐在烹过程中最为基本的作用。（ √ ）
90、【判断题】玻璃板式液位计具有结构复杂测量不准确等缺点。（ × ）
91、【判断题】用于测量燃料油的压力表,应设置隔离介质的缓冲装置或使用膜片式压力表。（ √ ）
92、【判断题】用国家统一规定的符号来表示电路连接情况的图称为电路图。（ √ ）
93、【判断题】由于微分控制规律是根据输入信号的变化速度进行计算,因此可能会出现偏差很小但输出很大,偏差很大但输出为零的情况。（ √ ）
94、【判断题】当人体直接碰触带电设备中的一相时,电流通过人体流入大地,这种触电现象称为单相触电。（ √ ）
95、【判断题】由于节流装置前后流束收缩的截面大小不同,使得流速和静压力也不同。节流装置入口侧,流束截面大,流速小、静压力小;节流装置出口侧,流束截面小,流速大、静压力大。（ × ）
96、【判断题】电容式差压变送器的正反行程的输出之差是余差。（ × ）
97、【判断题】电磁阀可分为普通型、防水型、防爆型等几种。按其动作方式可分为直动式和先导式两种。（ √ ）
98、【判断题】积分作用可以消除余差,因此在实际使用中,积分控制规律的过渡过程从被控变量偏离给定值开始到和给定值完全一致时结束。（ × ）
99、【判断题】被控对象可以是一个完整的设备,也可以是一个设备的某一部分。（ √ ）
100、【判断题】超声波物位计由于探头不能承受过高温度,所以不能对高温介质进行物位测量。（ √ ）
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