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2022年西式糕点师(技师)考试题模拟考试题库是西式糕点师(技师)操作证考试题理论知识考试题库！2022年西式糕点师(技师)考试练习和在线模拟考试按照西式糕点师(技师)新教材大纲编写。西式糕点师(技师)理论题库根据安全生产模拟考试随时练习一点智能题库。
()以善恶为评价标准。（ D ） A、是否违法 B、是否犯罪 C、文明 D、道德 2.【单选题】()是冷水面团和油面团经过反复擀叠、冷冻等工艺制成的面团。（ D ） A、咸酥面坯 B、甜酥面坯 C、混酥面坯 D、清酥面坯 3、【单选题】()毛利率应从低。（ C ） A、名菜名点 B、加工精细产品 C、一般产品 D、风味独特的产品 4.【单选题】植物油用英语表示为()。（ D ） A、butter B、vegetablewater C、plantoil D、vegetableoil 5.以下不属于奶油馅料的质量要求为()。（ A ） A、馅料切开后，切口整齐 B、馅料应该是空的，没有杂质 C、馅料应具有良好的软硬度 D、馅料组织应紧密细腻 6.【单选题】以下说法是错误的()。（ D ） A、发现通风设备运行异常，应先断电 B、通风系统具有自动保护功能 C、旋转设备应有完善的保护 D、所有通风设备均应有警示标志 7、【单选题】下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。（ D ） A、金银卷 B、水果沙拉 C、蒸米饭 D、牛肉白菜饺子 8.冷苏夫力的主要原料有糖、蛋、奶油、()等。（ D ） A、淀粉 B、黄油 C、面粉 D、果泥
9.冻禽在冷藏过程中经常被假单胞菌污染和腐败。（ B ） A、红色 B、绿色 C、紫色 D、黑色 10.【单选题】出料率与()和等于100%。（ C ） A、成本毛利率 B、销售毛利率 C、损耗率 D、成本率 11.【单选题】原材料的出料率可以评估操作人员的()。（ D ） A、卫生水平 B、工作水平 C、原材料鉴定水平 D、技术水平 12.根据《建设工程安全生产管理条例》，设计单位应在设计中提出()措施和建议，采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程。（ C ） A、施工安全操作，保护施工人员安全，防止生产安全事故 B、设计安全操作，保护施工人员安全，防止生产安全事故 C、确保施工人员安全，防止生产安全事故 D、施工安全操作，保护施工人员安全，防止生产安全事故 13.【单选题】焊接烟尘的来源是由过热条件下金属和非金属物质产生的高温蒸汽()形成的。（ D ） A、过滤、冷凝 B、干燥、冷凝 C、水淋、冷凝 D、氧化、冷凝 14.投标人安全保护和文明施工措施的报价不得低于根据工程所在地工程造价管理机构确定的费率计算所需费用总额的()。（ C ） A、80％ B、85％ C、90％ D、95％ 四季豆中易引起食物中毒的有毒物质为()。（ C ） A、龙葵素 B、氢氰酸 C、皂素 D、秋水仙碱 16.【单选题】面点熟制过程中，如果适当加醋，有利于()的稳定性。（ A ） A、维生素B1 B、维生素D C、维生素PP D、维生素D 17.【单选题】中国通常设置的火线报警电话号码是()。（ B ） A、110 B、119 C、110 D、112 18.【单选题】下图为三级配电系统示意图，以下三级配电系统说法正确。 （ A ） A、总配电箱(配电柜)可分为几条分路配电到几个分配电箱，每条分路也可分为几个分配电箱 B、开关箱可以若干分路向若干分配电箱配电，每一分路也可以支接或链接若干分配电箱，但链接线路的总长度不得超过30m C、分配电箱不得与电气设备分离，实行一机一闸制度。每个电气设备必须有其独立和特殊的分配电箱 D、总配电箱和开关箱配电，电源和照明必须分开，分配电箱应分开，设置电源开关箱和照明开关箱 19.在食品造型图案中，必须按照()的要求设计色彩设计。（ C ） A、进餐人数 B、餐具特色 C、进餐目的 D、饮食时间 20.【选择题】根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位应故应急预案，建立应急救援组织或者配备应急救援人员，配备必要的应急救援设备和设备，并定期()。（ D ） A、组织人员培训 B、检查重要设施 C、采购应急物资 D、组织演练 21.【单选题】监理规划由()主持编制，监理实施细则和旁站方案由各专业监理工程师主持编制（ C ） A、安全监理工程师 B、土建监理工程师 C、总监理工程师 D、水电监理工程师 22.工程监理单位与被监理工程的施工承包商、建筑材料、建筑构件、设备供应商有隶属关系或者其他利益的，()承担建设工程的监理业务。（ D ） A、在特殊情况下 B、在建设主管部门的许可下 C、可以 D、不得 23.【单选题】奶油胶冻外形美观()，口感甜美。（ B ） A、质地粗糙 B、质地细腻 C、内质有气孔 D、内质有蜂窝 24.【单项选择题】建筑拆迁工程遇大雨、大雪或()级以上风力等影响施工安全的恶劣天气时，严禁露天拆迁.（ C ） A、4 B、5 C、6 D、7 《特种设备安全法》规定，25.( )地方各级人民政府及其负责特种设备安全监督管理的部门，应当依法组织制定本行政区域内特种设备事故应急预案，并建立或者纳入相应的应急救援体系。（ B ） A、省级 B、县级 C、乡镇级 D、市级 26.【单选题】奶油胶冻在冷却过程中应()。（ B ） A、多晃动 B、避免剧烈振动 C、勤开门看看 D、在0℃以下冷却 27.【单选题】成本核算一般采用()倒成本的方法。（ D ） A、以存计销 B、以销计耗 C、以耗计销 D、以存计耗 中国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于()劳动。（ C ） A、轻体力 B、中等体力 C、重体力 D、极重体力 29、【单选题】施工单位技术负责人应当（）专项方案实施情况。（ A ） A、定期巡查 B、不定期巡查 C、阶段性检查 D、偶尔性检查 30.塔式起重机钢丝绳端部用编结固接时，编结长度不小于钢丝绳直径的20倍，也不小于()mm。（ A ） A、300 B、200 C、100 D、400 31.施工企业安全生产许可证申请表采用()规定的统一样式。（ A ） A、住房和城乡建设部 B、应急管理部 C、国务院安全委员会办公室 D、商务部 32.【单选题】按设备用途划分，西式糕点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原。（ B ） A、微波炉设备 B、烘烤设备 C、烤炉设备 D、电冰箱设备 《劳动法》规定，()在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程.劳动者非法指挥用人单位管理人员.强制冒险，有权拒绝执行；有权批评危害生命安全和健康的行为.检举和控告.（ B ） A、公民 B、劳动者 C、经营者 D、所有人 34.如果人体长期消耗热量，过量的热量会在人体内转化为脂肪，使人体臃肿，动作缓慢。（ B ） A、小于 B、大于 C、等于 D、不等于 根据不同国家的饮食习俗，松质面包大致可分为欧式、美式和()三种。（ C ） A、俄式 B、法式 C、日式 D、中式 36.电动卷扬机的位置与桅杆的距离应为桅杆的高度。（ B ） A、小于 B、等于大于 C、小于等于 D、无所谓 松面包面团的工艺方法与清脆面团相似，但松面包的水面团是()。（ C ） A、热水面团 B、冷水面团 C、发酵面团 D、温水面团 38.【单选题】某厨房原材料月初存2000元，本月收6000元，本月实际消耗4000元。这个厨房的月底库存是()。（ C ） A、2000元 B、3000元 C、4000元 D、12000元 清脆面坯由面粉、盐、水等原料制成的水面团和()组成。（ D ） A、酥面团 B、松面团 C、热水面团 D、油面团 40、省住房和城乡建设主管部门应当在特别重大、重大事故或者可能演变为特别重大、重大事故后（）小时内向国务院住房和城乡建设主管部门报告事故。（ A ） A、3 B、5 C、7 D、2 热苏夫力模具在使用前，应在模具底部和周围涂一层()。（ D ） A、奶油 B、白糖 C、鸡蛋 D、黄油 热苏夫力的主要原料有牛奶、()、面粉、鸡蛋等。（ B ） A、淀粉 B、黄油 C、奶油 D、果泥 43.热苏夫力主要用于单选题"安 全 一点通过生产模拟考试"牛奶、黄油、面粉、()等。（ D ） A、淀粉 B、奶油 C、果泥 、鸡蛋 44、【单选题】脆皮面包成型时，要求所有面包保持相同的()。（ A ） A、发酵速度 B、发酵时间 C、操作时间 D、操作速度 45、【单选题】工程项目实行总承包的，总承包企业应当与分包企业签订（），明确双方安全生产责任。（ B ） A、质量管理协议 B、安全生产协议 C、进度控制协议 D、成本控制协议 46、【单选题】苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是()苏夫力。（ D ） A、结块 B、室温 C、冷冻 D、热 47、【单选题】装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料()，体积变小的现象。（ B ） A、膨胀 B、收缩 C、松软 D、结块 48、【单选题】焊剂HJ431适合于焊接（）。（ A ） A、低碳钢 B、不锈钢 C、铝及铝合金 D、高强钢 49、【单选题】电弧产生和维持的重要条件是:（）。（ A ） A、气体的电离、阴极电子发射 B、阴极电子发射 C、气体的电离 D、中性粒子数量、阴极电子发射 50、【单选题】西式面点常用的烘烤设备有远红外线烤箱()、微波炉等。（ B ） A、恒温箱 B、电烤箱 C、发酵箱 D、电冰箱 51、【单选题】按《建设工程施工现场环境与卫生标准》（JGJ146－2013）（5.1.17）易燃易爆危险品库房应使用不燃材料搭建，面积不应超过（）。（ D ） A、100㎡ B、120㎡ C、150㎡ D、200㎡ 52、【单选题】黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。（ D ） A、奶油蛋糕 B、黄油蛋糕 C、清蛋糕 D、巧克力核桃蛋糕 53、【单选题】建筑施工安全检查标准JGJ5·安全 生产模拟考试一点通·9-2011文明施工检查评分表保证项目要求，施工现场主要道路及材料加工区地面应进行（）。 （ A ） A、硬化处理 B、碎石垫铺 C、碾压压实 D、平整压实 54、【多选题】门式起重机是由（）等几大部分组成的。（ ABCD ） A、桥架或门架 B、大车运行机构 C、起重小车 D、电气部分 55、【单选题】（）就是全员参加，即全体员工一起，共同站在每个人的立场与工作岗位角度，主动发掘其所在作业场所中可能发生的一切危险因素，以无事故和无疾病为目标，共同努力做到预先推进安全健康的管理。（ B ） A、安全预防原则 B、全员参加原则 C、危险预知原则 D、零事故原则项 56、【单选题】施工升降机的吊笼内空净高度不得小于（）m。（ A ） A、2 B、2.2 C、2.4 D、2.8 57、【单选题】浙江省委省政府《关于加强安全生产促进安全发展的意见》（浙委发〔2014〕5号）提出，要加强对各项基本建设程序执行情况的检查和（）的安全监管，落实重大项目重要部位、重点环节的监控措施。（ A ） A、建筑施工现场 B、建筑施工企业 C、建筑设计单位 D、建筑责任主体 58、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，（）的建设工程，设计单位应当在设计中提出保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议。（ ABCE ） A、采用新结构 B、采用新材料 C、特殊结构 D、特殊位置 E、新工艺 59、【多选题】下列哪些是密目式安全网进行贯穿实验的要点?（）（ CDE ） A、将密目式安全网张好绑扎在实验架上与地面成45°的夹角 B、将10kg重的φ48×3.5的钢管放置在其中心点上方3m处 C、使钢管垂直自由落下 D、将密目式安全网张好绑扎在实验架上与地面成30°的夹角 E、将5kg重的φ48×3.5的钢管放置在其中心点上方3m处 60、【多选题】附着式脚手架在施工过程中，以下哪些作业是禁止的（）。（ ABCD ） A、利用架体吊运物料 B、在架体上拉结缆绳 C、在架体上推车 D、利用架体支撑模板 E、作为载人设备 61、【单选题】剪刀撑斜杆应用旋转扣件固定在与之相交的横向水平杆的伸出端或立杆上，旋转扣件中心线至主节点的距离不应大于（）。（ D ） A、50mm B、75mm C、100mm D、150mm 62、【多选题】气瓶防震圈的主要作用是（）。（ ACE ） A、气瓶受到冲击时，吸收能量 B、气瓶受到冲击时，释放能量 C、气瓶受到冲击时，减轻震动 D、气瓶受到冲击时，增加震动 E、保护气瓶标志和漆色不被磨损 63、【多选题】固定式塔机的安全装置主要有哪些?（）（ ABDE ） A、起重力矩限制器 B、起重量限制器 C、限速器 D、起升高度限位器 E、小车变幅限位器 64、【多选题】考虑模板安装的。安全生产模 拟 考试一点通。安全要求，以下做法正确的是（）。（ AB ） A、支撑高度在3m以上的柱模板，四周应设斜支撑。 B、支撑未固定不能进行下一道工序。 C、操作人员上下通行时，可以攀登模板或者脚手架。 D、模板可以固定在脚手架上。 E、模板安装上下抛掷工具 65、【多选题】长管拖车、管束式集装箱年度检查由使用单位自行实施时，其年度检查报告应当由使用单位（ ）审批。（ AB ） A、安全管理负责人 B、授权的安全管理员 C、移动式压力容器作业人员 D、技术负责人 66、【多选题】建筑施工企业应根据施工管理和环境特征，组织各管理层制订应急救援预案，内容应包括：（）。（ ABCD ） A、紧急情况、事故类型及特征分析 B、应急救援组织机构与人员职责分工 C、应急救援设备和器材的调用程序 D、抢险急救的组织、现场保护、人员撤离及疏散等活动的具体安排 E、疏散通道平面布置 67、【多选题】根据《安全生产法》规定，生产经营单位的安全生产责任制应当明确各岗位的（）等内容。（ ACE ） A、责任人员 B、岗位职责 C、责任范围 D、考核内容 E、考核标准 68、【多选题】施工单位应对达到一定规模的危险性较大的分部分项工程编制专项施工方案，并附具安全验算结果，经（）签字后实施，由专职安全生产管理人员进行现场监督。（ BD ） A、施工单位项目经理 B、施工单位技术负责人 C、生产经理 D、总监理工程师 E、设计单位负责人 69、【多选题】锅炉的其他部件主要有（）。（ BCE ） A、对流管束 B、炉墙 C、炉排 D、烟火管 E、锅炉钢架 70、【单选题】根据现行国家标准《建筑施工高处作业安全技术规范》JGJ80—91中第5.2.4条的规定：结构施工自二层起，凡人员进出的地面通道口（包括井架、施工用电梯的进出通道口），均应搭设安全防护棚。高度超过24m时，应设（）防护棚。（ B ） A、单层 B、双层 C、三层 D、多层 71、【单选题】钢梁吊装前必须安装好立杆式双道安全绳。钢梁就位后使用临时螺栓进行栓接，临时连接螺栓数量不少于安全孔数量的1/3，且不少于（）个，临时螺栓安装完毕后方可松钩。（ B ） A、1 B、2 C、3 D、4 72、【单选题】职业病防治的宗旨是为了预防、控制和消除职业危害，防治职业病，（）。（ C ） A、保护劳动者健康及其相关权益 B、保护劳动者健康，促进经济发展 C、保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展 D、提高人员素质 73、【单选题】各种气瓶在存放和使用时，要距离明火（）以上，并且避免在阳光下暴晒，搬动时不得碰撞。（ A ） A、10m B、8m C、5m D、3m 74、【单选题】高处作业吊篮升降必须使用独立保险绳，绳径不小于（）（ C ） A、11mm B、12mm C、12.5mm D、14mm 75、【单选题】生产经营单位应当（）向所在地安全生产监督管理部门和有关部门报告本单位重大危险源及相应的安全措施、应急措施的实施情况，重大危险源发生变、安全生产模拟考 试一 点通、化时应当立即报告。（ C ） A、每季度 B、每半年 C、每年 D、每两年 76、【多选题】根据《中华人民共和国行政处罚法》规定，（）人民政府及其有关部门应当定期组织评估行政处罚的实施情况和必要性。（ ABCD ） A、国务院部门 B、省 C、自治区 D、直辖市 E、县 77、【多选题】安全生产管理评价应对企业安全管理制度建立和落实情况的考核，下列选项属于安全生产管理评分表的评定项目有（）（ ABCD ） A、安全生产责任制度 B、安全文明资金保障制度 C、安全检查制度及隐患排查制度 D、生产安全事故报告处理制度 E、安全处罚制度 78、【单选题】起升机构排绳效果差会造成:（）（ C ） A、钢丝绳卷筒壁磨损加快 B、制动器失灵 C、钢丝绳易损伤 D、润滑油流失 79、【多选题】图中存在（）问题。 （ ABCD ） A、有人员在施工现场未佩戴安全帽 B、模板支撑体系扫天杆缺失 C、部分顶托超长 D、立杆垂直度不足 E、安全网破损 80、【判断题】()“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”是不道德的。（ × ） 81、【判断题】()为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。（ × ） 82、【判断题】()净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。（ √ ） 83、【判断题】()制作热苏夫力时，当打起蛋白与面糊搅拌时，要朝同一方向搅拌。（ √ ） 84、【判断题】()制作风味蛋糕最不常用的原料是干果。（ × ） 85、【判断题】()原料处理设备是西点常用设备。（ √ ） 86、【判断题】()可可脂的熔点较高。（ √ ） 87、【判断题】吊运重物时，如从人头顶通过必须鸣铃警告。（）（ × ） 88、【判断题】静载试验首先测量基准点。在确认各机构能正常运转后，起升额定载荷，开动小车在桥架上往返运行。卸去载荷，使小车停茌桥架端部，定出测量基准点。（）（ × ） 89、【判断题】()同类色对比是指的色相差异在1“安全生产模 拟考试 一 点通“5℃左右的较弱对比。（ √ ） 90、【判断题】()尽职尽责的“尽”就是要求用最大的努力克服困难去完成职责。（ √ ） 91、【判断题】()微波炉不能靠近磁性材料，以防止干扰。（ √ ） 92、【判断题】长管拖车和管束式集装箱的气瓶的容积应大于等于150L，且气瓶容积之和不小于3000L。（ √ ） 93、【判断题】()松质面包面团的工艺方法与混酥面坯类似。（ × ） 94、【判断题】搭设高大模板支撑架体的作业人员必须经过培训，取得建筑施工脚手架特种作业操作资格证书后方可上岗。（ √ ） 95、【判断题】()松质面包面坯的硬度与面坯的切割成型质量有关。（ √ ）题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序
2022年福建省安全员C证（专职安全员）模拟考试题库是福建省安全员C证（专职安全员）全部考试题库模拟预测卷！2022年福建省安全员C证（专职安全员）特种作业证考试题库及答案依据福建省安全员C证（专职安全员）考前押题。福建省安全员C证（专职安全员）考试模拟题通过安全生产模拟考试一点通智能题库练习。
1、【多选题】《工伤保险条例》规定，施工企业缴纳工伤保险费的数额与（）有关。（ AB ） A、本单位职工工资总额 B、本单位缴费费率 C、本单位职工人数 D、本单位营业额 E、工伤发生率 2、【多选题】总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的，分包合同中应当明确各自的安全生产方面的（）。（ DE ） A、范围 B、区域 C、任务 D、权利 E、义务 3、【多选题】施工现场哪些地方必须按规定配置消防器材。（）（ ABCDE ） A、木工加工场所 B、食堂 C、配电室 D、宿舍 E、办公室 4、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，因抢救人员，防止事故扩大以及疏通交通等原因，需要移动现场物件的应当（）。（ ABCD ） A、做出标志 B、绘制现场简图 C、写出书面记录 D、妥善保存现场重要痕迹、物证 E、将物件擦好并放置安全处 5、【多选题】电焊工可导致的职业病有哪几种?（）（ BCD ） A、耳聋 B、电光性眼炎 C、化学性眼部灼伤 D、职业性白内障 E、苯中毒 6、【多选题】连墙件设置位置要求有（）。（ ACD ） A、偏离主节点的距离不应大于300mm B、偏离主节点的距离不应大于600mm C、宜靠近主节点设置 D、应从脚手架底层第一步纵向水平杆处开始设置 E、每80m2设置一点 7、【多选题】追究安全生产违法行为法律责任的形式有（）。（ ABC ） A、行政责任 B、刑事责任 C、经济责任 D、民事责任 E、赔偿责任 8、【多选题】遇有六级以上强风、浓雾等恶劣气候，不得进行何种作业？（）（ AD ） A、悬空高处作业 B、高处作业 C、露天作业 D、露天攀登 E、电工作业
9、【单选题】2004年某业主将一栋大型剧院建筑的拆除任务，发包给吴某无拆除资质的防腐保温劳务公司，由于不了解拆除作业的危险性，操作人员决定先拆混凝土梁，后拆混凝土板。操作时，现场也无安全生产管理人员在场，无安全措施。在梁拆至一半时全部楼板塌下，造成多人死亡。事后检查该施工方法无方案、无交底，公司也没有施工方案管理制度。 （4）大型拆除作业必须编制施工方案，必要情况下应当组织专家进行论证。（）（ A ） A、正确 B、错误 10、【单选题】《施工企业安全生产评价标准》（JGJT77-2010）规定，施工企业（）度应至少进行一次自我考核评价。（ A ） A、每年 B、每季 C、每半年 D、每月 11、【单选题】《福建省建筑起重机械安全管理导则》规定，建机一体化企业应当在建筑起重机械安装（拆卸）前（）个工作日内填报建筑起重机械安装（拆卸）告知表和经使用单位和项目监理单位审核合格的上述资料，通过书面形式、传真或者计算机信息系统告知工程所在地县级以上建设行政主管部门。（ B ） A、1 B、2 C、5 D、3 12、【单选题】三级安全教育是指（）这三级。（ B ） A、企业法定代表人、项目负责人、班组长 B、公司、项目、班组 C、公司、总包单位、分包单位 D、建设单位、施工单位、监理单位 13、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定：国家实行生产安全事故（），依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故责任人员的法律责任。（ D ） A、民事补偿制度 B、法律追究制度 C、责任连带制度 D、责任追究制度 14、【单选题】附着式升降脚手架提升装置中，上吊环安装在（），用来连接电动葫芦上钩，使他们有效的链接在一起，下吊块安装在桁架底部用来连接电葫芦下钩，使整个提升装置跟底部桁架连接。（ B ） A、支座底部 B、支座中部 C、支座上部 D、支座与吊环垂直处 15、【单选题】在建工程（含脚手架具）周边与10kV外电架空线路边线之间的最小安全操作距离应是（）。（ B ） A、4m B、6m C、8m D、10m 16、【单选题】在施工现场搭设了一个长6m、宽0.6m、高4.5m的一个现浇混凝土的梁模板，其支撑用的是Φ48和Φ51的两种型号钢管直接支撑在地面上，浇筑混凝土时，钢管沉陷，模板严重变形。请判断事故原因。 （3）两种钢管混用。（）（ A ） A、正确 B、错误 17、【单选题】天然气在设备和管道中流动，会因摩擦而产生静电，如不及时导出，则静电荷聚集将产生（）。（ A ） A、危险电压； B、危险电流； C、危险电荷 18、【单选题】塔式起重机工作时，风速应低于（）级。（ C ） A、4 B、5 C、6 D、7 19、【单选题】大地公司在东征县小李乡进行一项建筑工程建设，已合法开工。因资金不足，该工程于2004年3月1日停工。该公司董事长知道应该向主管部门报告，但不了解具体情况，请回答他的几个问题： （3）大地公司应当自中止施工之日起1个月内，向有关部门报告。（）（ B ） A、正确 B、错误 20、【单选题】得了矽肺病的人主要是吸入了（）。（ C ） A、硅酸盐 B、金属尘 C、二氧化硅粉尘 D、混合性粉尘 21、【单选题】夜间会车时，不要直视对面车辆灯光，应将视线（）。（ A ） A、右移并减速行驶 B、左移并减速行驶 C、右移保持正常速度行驶 D、左移并加速行驶 22、【单选题】某事故造成132人重伤，则该事故属于（）。（ D ） A、一般事故 B、重大事故 C、较大事故 D、特别重大事故 23、【单选题】折梯使用时上部夹角以（）为宜，铰链必须牢固，并应有可靠的拉撑措施。（ B ） A、30°～40° B、35°～45° C、35°～50° D、40°～60° 24、【单选题】根据《上海市建设工程文明施工管理规定》，未按照要求设置施工铭牌的，处（）的罚款。（ D ） A、1000元以上2000元以下 B、2000元以上5000元以下 C、3000元以上5000元以下 D、5000元以上1万元以下 25、【单选题】施工现场专用电力变压器或发电机中性点直接接地的工作接地电阻值，一般情况下取为（）。（ B ） A、4Ω B、≯4Ω C、10Ω D、≯10Ω 26、【单选题】车辆的例行保养以（）为中心。（ B ） A、坚固、调整 B、清洗、检查 C、调整、排除故障 27、【单选题】施工现场必须设立消防车通道，通道宽度不小于（）。（ B ） A、3m B、3.5m C、4m D、4.5m 28、【单选题】（）是三个不同的生活领域,具有不同的道德标准（ B ） A、思想品德家庭美德社会美德 B、职业道德家庭美德社会公德 C、职业道德政治品德社会公道 D、职业道德家庭美德科学品德 29、【单选题】某建筑工地1名工人在人工挖孔桩下面取水样时，突然倒下，随后现场3名工人在无任何防护的情况下，相继下去救人而昏倒，工地上其他人员随即报警，附近武警战士立即赶到，穿戴防毒面具和防化服，将4人救出，均已死亡。请分析事故原因。 （1）以下不属于事故原因的是（）。（ B ） A、井下缺氧，换气不好 B、工人未穿防化服 C、下井前未进行检测 D、无人监护 30、【单选题】国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行（）。（ B ） A、改进制度 B、淘汰制度 C、翻新制度 D、统一调换 31、【单选题】施工用电系统中，连接用电设备外露可导电部分的PE线可采用（）。（ A ） A、绝缘铜线 B、绝缘铝线 C、镀锌铁丝 D、钢筋 32、【单选题】某建筑队安排加班基础回填，因蛙式打夯机电源线未接，该队民工刘某就主动去接线，因刘某不懂用电设备接线规定，仅将三相火线接通，而未接通保护零线，加上刘某又无电工工具，赤手操作，因而接线松动。在操作过程中，由于打夯机带电，致使操作工卢某（未戴绝缘手套）触电死亡。请分析事故原因。 （1）外壳可不接保护零线的是（）。（ D ） A、开关箱外壳 B、蛙式打夯机外壳 C、碘钨灯外壳 D、玻璃钢开关箱外壳 33、【单选题】某建筑队安排加班基础回填，因蛙式打夯机电源线未接，该队民工刘某就主动去接线，因刘某不懂用电设备接线规定，仅将三相火线接通，而未接通保护零线，加上刘某又无电工工具，赤手操作，因而接线松动。在操作过程中，由于打夯机带电，致使操作工卢某（未戴绝缘手套）触电死亡。请分析事故原因。 （2）蛙式打夯机开关箱中漏电保护器，其额定漏电动作电流为（）。（ D ） A、10mA B、20mA C、30mA D、≯30mA 34、【单选题】某总承包单位将其承揽的工程依法分包给专业承包单位，在施工过程中专业承包单位违反总承包单位的安全管理指令，导致重大生产安全事故。下列表述错误的是（）。（ C ） A、总承包单位对施工现场的安全生产负总责 B、专业承包单位应服从总承包单位的安全生产管理 C、分包合同中应明确双方在安全生产方面的权重 D、专业承包单位对该重大生产安全事故承担主要责任 35、【单选题】某施工企业承揽拆除旧体育馆工程，作业过程中，体育馆屋顶突然坍塌，压死2人，重伤11人，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，该事故属于（）。（ D ） A、特别重大事故 B、重大事故 C、一般事故 D、较大事故 36、【单选题】依据《安全生产许可证条例》（国务院2004年第397号）的规定，国家对建筑施工企业实施（）制度。（ A ） A、安全生产许可 B、定期安全检查 C、施工许可证 D、行业监督 37、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起（）日内，将保证安全施工的措施报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。（ C ） A、20 B、10 C、15 D、28 38、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，设计单位应对涉及施工安全的重点部位和环节在设计文件中注明，并对防范生产安全事故提出（）。（ B ） A、警告 B、指导意见 C、施工方案 D、安全费用预算 39、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，对于起重吊装工程的说法不正确的是（）。（ C ） A、施工单位应该在施工组织设计中编制安全技术措施 B、需要编制专项施工方案，并附安全验算结果 C、经专职安全生产管理人员签字后实施 D、由专职安全生产管理人员进行现场监督 40、【单选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，事故发生单位主要负责人构成犯罪的，应（）。（ D ） A、记大过 B、警告 C、留用察看 D、依法追究刑事责任 41、【单选题】自动扶梯中与梯级相邻的扶手装置的垂直部分称为（）。（ B ） A、梳齿板 B、裙板 C、内盖板 D、护壁板 42、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定，事故调查和处理的具体办法由（）制定。（ A ） A、国务院 B、住建部 C、国务院建设行政主管部门 D、地方各级人民政府 43、【单选题】根据《福建省安全生产条例》，对从事接触职业病危害因素作业的从业人员，生产经营单位应当按照国家有关规定组织职业健康检查，将检查结果如实告知从业人员，并建立（）档案，实行健康监护。（ B ） A、定期体检 B、职业健康 C、个人健康 D、职业检查 44、【单选题】根据《福建省安全生产条例》，特种劳动防护用品应当定期进行检验，（）失效的不得使用。（ A ） A、防护性能 B、外观检查 C、保护性能 D、防护功能 45、【单选题】根据《福建省安全生产条例》，生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备，必须了解、掌握其（）特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。（ C ） A、材料 B、工艺 C、安全技术 D、安全防护 46、【单选题】树脂被水中残留的游离余氯污染的现象是（）。（ B ） A、颜色变深，透明度降低，体积缩小 B、颜色变浅，透明度增加，体积增大 C、颜色变深，完全不透明，体积增大 D、颜色变深，透明度不变，颗粒破碎 47、【单选题】安全色中（）表示提示、安全状态及通行的规定。（ C ） A、红色 B、蓝色 C、绿色 D、黄色 48、【单选题】下述姿势中哪种的腰曲变形处于最不舒适状态（）。（ D ） A、笔直站立 B、稍息站立 C、舒适坐在靠背椅中 D、弯腰抬举重物 49、【单选题】顶管施工中，顶进长度超（）m时，应有预防缺氧、窒息的措施；（ B ） A、40 B、50 C、60 D、其他 50、【单选题】根据《广西壮族自治区建筑工程施工安全监督暂行规定》，拆除工程开始施工（）日前，建设单位应将相关资料报送工程所在地的监督机构备案并接受监督。（ D ） A、7 B、10 C、12 D、15 51、【单选题】物.安 全生 产模拟考 试一点通.料提升机基础周边（）m范围内不得挖排水沟?（ D ） A、2 B、3 C、4 D、5 52、【单选题】脚手架作业层的脚手板铺设（）。（ B ） A、可以不满铺 B、应满铺、铺稳 C、应满铺、铺稳，离开墙面应超过120～150mm D、应满铺、铺稳，离开墙面200～300mm处可以不设任何防护 53、【单选题】建筑工程外脚手架外侧采’安全生产 模拟 考 试一 点通’用的全封闭立网，其网目密度不应低于（）。（ D ） A、800目/100cm2 B、1000目/100cm2 C、1500目/100cm2 D、2000目/100cm2 54、【单选题】脚手架施工荷载按均布荷载计算取值共分为：（）。（ A ） A、承重架（结构施工架）3kN／m2、装修架2kN／m2 B、承重架2.7kN／m2、装修架2.5kN／m2 C、承重架2kN／m2，装修架1kN／m2 D、承重架5kN／m2，装修架4kN／m2 55、【多选题】应急预案的管理包括（）。（ ABCD ） A、评审与发布 B、备案 C、演练 D、宣传教育与培训和修订 56、【单选题】安全专项施工方案的专家论证应由（）组织召开专家论证会；实行施工总承包的，由施工总承包单位组织。（ A ） A、施工单位 B、监理单位 C、建设单位 D、建设主管部门 57、【单选题】架空线路的同一横担上，L1（A）、L2（B）、L3（C）、Ｎ、ＰＥ五条线的排列次序是面向负荷侧从左起依次为（ ）。（ B ） A、L1、L2、L3、Ｎ、ＰＥ B、L1、Ｎ、L2、L3、ＰＥ C、L1、L2、Ｎ、L3、ＰＥ D、ＰＥ、Ｎ、L1、L2、L3、 58、【单选题】婴儿语言的准备期是指（）（ C ） A、1—3岁 B、0—2岁 C、新生儿------1岁 D、1个月------1岁半 59、【单选题】婴幼儿头部和脊柱骨折后送医院时的搬运方式是（）（ D ） A、用背、抱式 B、抱住坐出租车 C、两人合作抬头同时抬腿 D、沙袋固定头部平板车搬运 60、【多选题】Ⅱ类手持式电动工具适用的场所为（）。（ AB ） A、潮湿场所 B、金属构件上 C、锅炉内 D、地沟内 E、管道内 61、【多选题】按盛装介质的物理状态，气瓶可分为（）。（ BCD ） A、氧气瓶 B、永久气体气瓶 C、液化气体气瓶 D、溶解乙炔气瓶 E、乙炔瓶 62、【多选题】模板拆除必须在混凝土达到设计规定的强度后方可进行，当设计无规定时，下列关于模板拆除说法正确的有（）。（ BDE ） A、板的跨度为3米时，混凝土强度达到设计强度的50%方可拆除 B、板的跨度为7米时，混凝土强度达到设计强度的75%方可拆除 C、梁的跨度为8米时，混凝土强度达到设计强度的100%方可拆除 D、梁的跨度为6米时，混凝土强度达到设计强度的75%方可拆除 E、悬臂构件的跨度为3米时，混凝土强度达到设计强度的100%方可拆除 63、【多选题】《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》中规定，承包人具有下列情形之一，发包人请求解除建设工程施工合同的，应予支持（）。（ BCDE ） A、承包人将其承包的工程中的劳务工作进行了分包的 B、明确表示或者以行为表明不履行合同主要义务的 C、合同约定的期限内没有完工，且在发包人催告的合理期限内仍未完工的 D、已经完成的建设工程质量不合格，并拒绝修复的 E、将承包的建设工程非法转包、违法分包的 64、【判断题】不允许在自动扶梯上使用购物车和行李车，但允许在自动人行道上使用符合规定的购物车和行李车。（ √ ） 65、【判断题】在雷雨天气时，严禁进行天然气等可燃气体放散作业及装卸气操作。（）（ √ ） 66、【判断题】《安全生产法》规定，事故抢救过程中应当采取必要措施，避免或者减少对环境造成的危害。（）（ √ ） 67、【判断题】《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产管理规定》规定，主要负责人应当与项目负责人签订安全生产责任书，确定项目安全生产考核目标、奖惩措施，以及企业为项目提供的安全管理和技术保障措施。（）（ √ ） 68、【判断题】降低排烟温度可以减少q2损失以节约燃料，所以可以不受限制的降低排烟温度。（ × ） 69、【判断题】《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产管理规定》规定，企业安全生产管理机构专职安全生产管理人员应当检查在建项目安全生产管理情况，重点检查项目负责人、项目专职安全生产管理人员履责情况，处理在建项目违规违章行为，并记入企业安全管理档案。（）（ √ ） 70、【判断题】在机动车道上停车时，要靠右侧停正，车轮距人行道边缘不得超过30cm，顺序停车距离应保持2·安全生产模拟 考试一点 通·m以上，不能并排停放。（）（ √ ） 71、【判断题】气瓶的放置地点，不得靠近热源和明火，应保证气瓶瓶体干燥。（）（ √ ） 72、【判断题】《建筑施工特种作业作业人员管理规定》规定，建筑施工特种作业人员变动工作单位，任何单位和个人不得以任何理由非法扣押其资格证书。（）（ √ ） 73、【判断题】施工现场职工宿舍每间居住人员可以为 20 人。（ × ） 74、【判断题】高处作业中用于施工垂直方向水平防护时，应选用立网。 （ × ） 75、【判断题】TSGT7005-2012《检规(简称)-自动扶梯与自动人，最 新 解析，行道》规定：朝向梯级、踏板或胶带一侧扶手装置应光滑、平齐。（ √ ） 76、【判断题】电梯安全窗，在轿内需要用钥匙才能锁闭或开启。（ √ ） 77、【判断题】不准把氧化剂和还原剂以及其他容易互相起反应的化学药品储放在相临近的地方。（ √ ） 78、【判断题】总承包单位建筑工程、装修工程，按照建筑面积配备，5万㎡及以上的工程配备不少于3名专职安全生产管理人员。（ √ ） 79、【判断题】《生产安全事故报告和调査处理条例》规定，事故调查报告报送负责事故调查的人民政府后，事故调查工作即告结束。（）（ √ ） 80、【判断题】转向器、制动器是机动车辆都必须具备的主要安全部件。（）（ √ ） 81、【判断题】《生产安全事故报告和调査处理条例》规定，特别重大事故、重大事故逐级上报至国务院安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。（）（ √ ） 82、【判断题】《福建省建筑起重机械安全管理导则（试行）》规定，建筑起重机械安装完毕，建机一体化企业应当按照建筑起重机械标准及安装使用说明书的有关要求对建筑起重机械进行‘安全生产模拟 考试 一点通‘自检、调试和试运转。（）（ × ） 83、【判断题】吊笼的各类安全装置应保持完好有效。（）（ √ ） 84、【判断题】离子交换器再生过程中反洗的目的是松动树脂层和洗去树脂层中破碎的颗粒和表面的悬浮物。（ √ ） 85、【判断题】《福建省建筑起重机械安全管理导则（试行）》规定，建筑起重机械应有产品标牌，标明最大起重力矩或额定起重量、制造厂家、产品编号及出厂日期。（）（ √ ） 86、【判断题】任何单位和个人不得伪造、转让、冒用建筑施工企业管理人员安全生产考核合格证书。（）（ √ ） 87、【判断题】挖掘机等机械在挖掘出土作业时，机身距坑边的安全距离应视基坑深度、坡度、土质情况而定，一般应≮1.2m,堆放材料时应≮1.2m，停放机具要远离基槽（坑）。（ √ ） 88、【判断题】建设单位不得对勘察、设计、施工、工程监理等单位提出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求，不得压缩合同约定的工期。（）（ √ ） 89、【判断题】锅炉受压元件水侧发生腐蚀是以电化学腐蚀为主。（）（ √ ） 90、【判断题】建设单位在申请领取施工许可证时，不需要提供建设工程有关安全施工措施的资料。（）（ × ） 91、【判断题】必须在气瓶产品合格证的明显位置上，注明制造单位的制造单位名称。（）（ × ） 92、【判断题】安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报事故情况， 每级上报的时间不得超过 2 小时。（ √ ） 93、【判断题】燃油表用于指示场车燃油箱内燃油油位。（）（ √ ） 94、【判断题】根据边坡结构形式，可分为永久边坡和临时边坡两类。（ × ） 95、【判断题】气瓶充装单位应当在充装完毕验收合格的气瓶上牢固粘贴充装产品合格标签。（）（ √ ） 96、【判断题】施工现场的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件必须由专人管理，定期进行检查、维修和保养，建立相应的资料档案，并按照国家有关规定及时报废。（）（ √ ） 97、【判断题】某工地发生火灾事故，总包单位及时报告后发现伤亡人数又有增加，根据《生产安全事故报告和调査处理条例》规定，应自事故发生之日起7日内补报。（）（ √ ） 98、【判断题】根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》规定，施工单位在申请办理安全监督手续时，应当提交危大工程清单及其安全管理措施等资料。（）（ × ） 99、【判断题】根据《施工企业主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员安全生产考核的规定》，专职安全生产管理人员，是指在企业专职从事安全生产管理工作的人员，包括企业安全生产管理机构的人员和工程项目专职从事安全生产管理工作的人员。（）（ √ ） 100、【判断题】贮存易燃物品的仓库大门应当向内开。（）（ × ） 支持全国各地区精准安全员-C证-专职安全员（福建省）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。 96、【判断题】()清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。（ × ） 97、【判断题】()竞争的实质是科技和资金的竞争。（ × ） 98、【判断题】()职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性。（ √ ） 99、【判断题】()脆皮面包具有表皮松脆的特点。（ √ ） 100、【判断题】()调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在搅拌器下用“双煮法”加热。（ × ） 支持全国各地区精准西式面点师（技师）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。