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2022年茶艺师(初级)考试100题是茶艺师(初级)考试真题的多种练习模式！2022年茶艺师(初级)考试练习和模拟考试以茶艺师(初级)新考试大纲为基础。茶艺师(初级)考试模拟题通过安全生产模拟考试通过手机同步练习。
以下是【单选题】( )标准是与茶密切相关的国家强制性标准。（D）
A、GB8321.1 农药合理使用标准(一)
B、SB/T祁门红茶1067-93
C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》
D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
以下是【单选题】( )标准是与茶密切相关的国家强制性标准。（B）
A、FDBT/NY32.18乌龙茶成品茶
B、GB5749-85《生活用水卫生标准》
C、GB《茶叶卫生标准》9697-88
D、GB7718-94《食品标签通用标准》
以下三、【单选题】( )职责不是茶艺馆迎宾员的主要职责。（D）
A、在茶馆入口处，礼貌地迎接客人，引导适当的座位，拉椅让座
B、及时通知区域领班或服务员送茶单等服务
C、将客人平均分配到不同的区域，平衡工作量
D、核对账单，确保客人结账前账户准确
以下职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。（B）
A、及时通知区域领班或服务员送茶单等服务
B、根据客人的要求准备不同的茶和茶具
C、帮客人存放衣帽雨伞等物品
D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
5.【单选题】以下选项不属于尽职尽责。（C）
A、尽最大努力客人满意
B、充分发挥主观主动性
C、尽量宣传和表达自己
D、尽力完成工作任务
在以下选项中，6、单选题( )不符合茶艺师希望顾客推荐茶的基本原则。（D）
A、根据客户的年龄、性别等特点推荐
B、根据季节情况推荐
C、根据茶叶品牌的特点推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
7.下列选项不符合茶艺师泡茶时手部的要求。（B）
A、没有夸张的饰品
B、泡茶前涂手霜
C、不涂彩色指甲油
D、保持指甲干净，不留长指甲
8.不同季节茶叶中维生素含量最高。（A）
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片
9.世界上第一部单选题( )陆羽是作者。（A）
A、茶书
B、经书
C、史书
D、道书
10.【单选题】井水属于地下水，许多矿物质和盐溶解在地层渗透过程中，当铁含量大于0时.3毫克/升用于泡茶茶汤的品质( )。（D）
A、汤色加深，汤味淡化
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色淡，汤味咸
D、汤色深棕色，汤味苦涩
11.今天的人用软水泡茶，因为软水含有其他东西( )，茶叶有效成分溶解度高。（A）
A、溶质少
B、溶质多
C、杂质少
D、矿物质少
在以下说法中，品茶和喝茶的相似之处在于。（C）
A、注意泡茶的意境
B、注意泡茶水质
C、冲泡茶的方法一致
D、讲究茶的色香味
13.【单选题】外电线路电压为1kV脚手架与外电架空线路边线之间的最小安全操作距离为( )m。（C）
A、6
B、5
C、4
D、4.5
14.所有不含钙离子和镁离子的水都被称为( )。（A）
A、软水
B、硬水
C、暂时硬水
D、永久硬水
15.唐代茶的种类有【单选题】( )。（B）
A、绿、白、粗、散茶
B、粗、散、末、饼茶
C、团、粒、末、饼茶
D、黄、粒、粗、散茶
16.【单选题】喝茶和品茶的主要区别在于。（C）
A、大杯小杯喝茶
B、大瓷壶和小品紫砂壶泡茶
C、两者的目的不同，喝茶解渴，品茶注重意境，欣赏
D、不要注意茶的冲泡，品茶要按规范冲泡
17.【单选题】采用过氧乙酸消毒法消毒，浓度应为()。（B）
A、2%～10%
B、2‰～10‰
C、0.5%～1%
D、0.5‰～1‰
18.单选题( )负责建设项目的安全施工。（B）
A、施工单位负责人
B、项目负责人
C、项目技术负责人
D、专职安全管理人员
19.【单选题】服务员在茶艺博物馆营业时应取低处物品。( )姿势不正确。（A）
A、弯下身体，翘起臀部
B、蹲下时，右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
C、左腿与右腿交叉重叠，左膝从后面向右，左脚跟抬起脚掌着地
D、交叉蹲姿时，双脚前后靠近，共同支撑身体
20.【单选题】某建筑工程建筑面积5万平方米。根据建设部关于专职安全生产管理人员配备的规定，建设项目应至少配备( )专职安全生产管理人员。（B）
A、1
B、3
C、5
D、7
21、【单选题】膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起()的危险。（D）
A、糖尿病
B、妄想症
C、甲状腺肿大
D、高血压
22.齿轮油单选题GL—四是()齿轮油。（A）
A、中负荷
B、重负荷
C、普通车辆
D、发动机用
宋代哥窑产选题】宋代哥窑选题( )。（C）
A、河南钧洲
B、河南临汝
C、浙江龙泉
D、河北曲阳
宋代斗茶的主要内容是看( )。（A）
A、汤色、汤花
B、香味、滋味
C、浓淡、厚薄
D、香气、香型
25、【单选题】擘酥皮一般采用()的开酥方法。（C）
A、大包酥
B、小包酥
C、叠酥
D、混酥
紫外线消毒法的特点是()。（C）
A、速度快，穿透力强
B、温度高，时间长
C、消毒不耐热物品的表面
D、对眼睛没有伤害
27.审查红、绿、黄、白茶的杯碗规格和碗容量( )。（D）
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
28.在进行道德评价时，提高道德素质最为重要。（D）
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评
29.【单选题】扁炒青的质量要求:。由于制作方法不同，质量特征也不同。（B）
A、紧结光滑
B、扁平光滑
C、芽毫光滑
D、密披茸毛
30.单选题毛利是()。（B）
A、价与税之和
p>B、价格与原料成本的差C、价格与经营费用的和
D、价格与利润的差
31、【单选题】单位工程施工平面图设计的步骤不包括下列哪一项( )。（ B ）
A、确定起重机的位置
B、确定工地出人口位置
C、布置水电管线
D、确定运输道路的布置
32、【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉（ D ）
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺
33、【单选题】根据《安全色》规定,安全色分为红、黄、蓝、绿四种颜色,分别表示( )（ C ）
A、禁止、指令、警告和提示
B、指令、禁止、警告和提示
C、禁止、警告、指令和提示
D、提示、禁止、警告和指令
34、【单选题】三极晶体管的结构,目前常用的有( )种类型。（ B ）
A、1
B、2
C、3
D、4
35、【单选题】带电跨越架提升是组合式( )结构。（ A ）
A、钢
B、木
C、混合
36、【单选题】焊接材料验收的目的是( )。（ C ）
A、提高焊工的焊接质量
B、完善库房的管理制度
C、杜绝劣质焊接材料进入仓库
D、便于焊接施工管理
37、【单选题】泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。（ D ）
A、80-90
B、70-80
C、60-70
D、50-60
38、【单选题】泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。（ B ）
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高
39、【单选题】避雷针一般选用镀锌圆钢或钢管加工而成,针长( )。（ B ）
A、1m以下
B、1～2m
C、2～3m
D、2m以上
40、【单选题】浙江龙泉的以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。（ C ）
A、秘色瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、兔毫盏
41、【单选题】灌木型茶树的基本特征是( )。（ A ）
A、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
B、主干明显，分枝稀，多近地面处
C、主干明显，分枝密，多距地面较高处
D、没有明显主干，分枝稀，树冠大
42、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为茶具等。（ D ）
A、玉瓷、青瓷和黑瓷
B、玉瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黑瓷
43、【单选题】上下梯子时,必须( )梯子,且不得手持器物。（ D ）
A、背面
B、左侧向
C、右侧向
D、面向
44、【单选题】根据()规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。（ C ）
A、《宪法》
B、《民事诉讼法》
C、《食品卫生法》
D、《工商法》
45、【单选题】用( )泡茶的准备中，主泡器包含.安 全生产 模 拟考试一点通.玻璃杯、茶船。（ B ）
A、花茶茶具
B、玻璃杯用具
C、瓷壶用具
D、乌龙茶用具
46、【单选题】测量电容引出线接头与分电器活动触点臂安装柱间电阻，电阻无穷大，则故障为()。（ A ）
A、活动触点臂安装柱短路
B、电容击穿
C、活动触点臂安装柱断路
D、电容断路
47、【单选题】()是动力转向方向发飘或跑偏的原因。（ D ）
A、油泵磨损
B、缺液压油或滤油器堵塞
C、油路中有气泡
D、分配阀反作用弹簧过软或损坏
48、【单选题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：( )、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。（ A ）
A、茶荷
B、随手泡
C、茶船
D、茶海
49、【单选题】导致乳房衰老的因素中不包括()。（ D ）
A、女性哺乳
B、青春期乳房发育过快
C、生活压力过大
D、青春期开始的时间
50、【单选题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。（ D ）
A、时大彬
B、陈鸣远
C、邵大亨
D、供春
51、【单选题】红茶的保健功效主要有：( )、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（ A ）
A、强胃
B、健脾
C、补肺
D、强肾
52、【单选题】以下属于怠速过低的原因的是()。（ C ）
A、混合气过浓
B、油压过高
C、进气管漏气
D、供油管漏油
53、【单选题】色度是指颜色的()程度。（ B ）
A、纯净
B、深浅
C、对比
D、透明
54、【单选题】拆除跨越架应自上而下( )进行,架材应有人传递,不得抛扔。（ B ）
A、逐排
B、上下
C、逐根
55、【单选题】施工准备工作不包括( )。（ B ）
A、现场准备
B、材料准备
C、技术准备
D、资源准备
56、【单选题】下面属于不正常燃烧的是()。（ B ）
A、燃气燃烧呈蓝色火焰
B、脱火
C、闪燃
D、自燃
57、【单选题】在厨房范围内，成本核算包括("安全 生产模 拟考试一点通")、算账、分析、比较的核算过程。（ A ）
A、记账
B、决策
C、预测
D、控制
58、【单选题】茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、、矿物质等。（ D ）
A、淀粉
B、脂肪
C、叶绿素
D、维生素
59、【单选题】等交底双方均认可样板操作并签字后,按( )做法施工。（ A ）
A、样板
B、标准
C、规范
D、规程
60、【单选题】熬制果酱时，下列操作正确的是()。（ C ）
A、用铁锅熬制
B、将整个水果削皮后投入锅中熬制
C、加糖后用大火加热，使糖完全溶解
D、糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
61、【单选题】在精油按摩时，按摩()、腿部时动作不要在关节处中断。（ A ）
A、手臂
B、腹部
C、臀部
D、背部
62、【单选题】安装合格的空调设备不会出现()的现象。（ D ）
A、有可靠的接地
B、噪声小
C、转动的机械部位有防护
D、超载不跳闸
63、【单选题】驾驶员在复杂的道路上驾驶车辆，一定要高度集中注意力，做到“一慢二看三通过”、“宁停三分不抢一秒”。这是要求驾驶员正确处理()的关系。（ A ）
A、快与慢
B、得与失
C、有理与无理
D、好与坏
64、【单选题】梁的平法标注中,部分标注为KL3(2A)300×650,则以下关于该梁的说法中错误的是( )。（ B ）
A、两跨一端悬挑
B、两跨两端悬挑
C、梁的截面尺寸为300x650
D、梁的编号为3
65、【单选题】制作豌豆黄，豌豆，安全 生产模拟考 试一点通，加()煮熟磨碎成渣去皮。（ A ）
A、碱、水
B、矾、水
C、糖，水
D、碱、糖
66、【单选题】当()缺乏时毛发干枯和缺乏色泽。（ C ）
A、氨基酸
B、脂肪酸
C、泛酸
D、乳酸
67、【单选题】茶叶的物质与精神财富的总和称为( )。（ A ）
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宫廷茶文化
D、文士茶文化
68、【单选题】茶的精神财富被称为( )。（ B ）
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宗教茶文化
D、宫廷茶文化
69、【单选题】茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。（ A ）
A、随意坐下
B、挺胸收腹
C、步幅轻盈
D、两手臂自然摆动
70、【单选题】要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、( )。（ A ）
A、冲泡和品尝
B、观色和闻香
C、冲泡和奉茶
D、品茗和奉茶
71、【多选题】施工项目安全技术资料必须( )。（ ABCD ）
A、整齐
B、字迹工整
C、内容齐全针对性强
D、专人管理
72、【判断题】()柴油机无力，运转不均匀，排出灰白色烟雾原因是喷油器损坏。（ × ）
73、【判断题】引起汽、安全生 产模拟考试一 点通、油发动机的油耗高的原因有点火系和冷却系工作不良等。（ √ ）
74、【判断题】为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（ × ）
75、【判断题】防排烟系统安装完毕后,必须进行系统调试。系统无生产负荷下的联合试运转及调试应在设备单机试运转合格后进行。（ √ ）
76、【判断题】唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。（ × ）
77、【判断题】天然大理石板材是高级饰面材料,一般用于室外饰面。（ × ）
78、【判断题】宋代饮茶方法主要是煮茶。（ × ）
79、【判断题】()为保持稳定，“挤注”法成型时，双肘要紧贴案子。（ × ）
80、【判断题】()美容师应牢固树立卫生安全意识，严格执行卫生法规，做好消毒防范措施，从业人员按时进行健康检查避免传染病的发生，确保安全无隐患。（ √ ）
81、【判断题】()曲轴轴承紧固螺栓松动是曲轴轴承异响的原因之一。（ √ ）
82、【判断题】当茶艺师坐着泡茶时要求双腿并拢，上身挺胸收腹，双手不操作时，平放在工作台上。（ √ ）
83、【判断题】当钢中加入足够量的铬(Cr)元素时,就成为不锈钢。（ √ ）
84、【判断题】()在日常生活中，各种物体显现出的不同颜色，是由于各种物体具有’安全生产模拟考 试一点 通’和聚合和发散光的特性。（ × ）
85、【判断题】提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（ √ ）
86、【判断题】氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（ × ）
87、【判断题】由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（ √ ）
88、【判断题】施工阶段是控制建设工程项目成本发生的主要阶段。（ √ ）
89、【判断题】()滋润型化妆品的添加剂包括果酸、透明质酸、壳聚糖、类神经酰胺等。（ √ ）
90、【判断题】控制层间温度的目的是防止固高温区停留的时间长造成焊缝金属韧性下降冷速太快而形成的淬硬组织（ √ ）
91、【判断题】()由于较长时间在高速下行驶，减速时人的感觉会“滞后”，即感觉速度很低，实际车速却很慢。（ × ）
92、【判断题】()某料进价12元/千克，加工后单位成本20元/千克，此料的成本系数是0.6。（ × ）
93、【判断题】室内配电应根据配线类型采用瓷瓶、瓷（塑料）夹、嵌绝缘槽、穿管或钢索敷设。（ √ ）
94、【判断题】福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。（ √ ）
95、【判断题】()轮胎气压过高会引起发动机油耗高。（ × ）
96、【判断题】福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。（ × ）
97、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（ √ ）
98、【判断题】茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。（ × ）
99、【判断题】茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。（ √ ）
100、【判断题】黄茶君山银针品饮时，茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜、别有一番滋味在心头。（ √ ）
支持全国各地区精准茶艺师（初级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。